noviembre 17, 2021 Por admin

Tartaletas de quark de lima y maracuyá con toffee


Preparar el quark de lima y maracuyá: Mezclar la ralladura y el jugo de lima, el jugo de limón, la pulpa de maracuyá, la yema de huevo y el azúcar en una cacerola de base mediana. Coloque a fuego medio. Cocine, revolviendo, durante 10 a 12 minutos o hasta que la mezcla espese y cubra el dorso de la cuchara (no hirviendo). Sácalo de la estufa. Agrega mantequilla. Revuelva hasta que la mezcla se combine. Colar la mezcla a través de un colador fino sobre un recipiente resistente al calor. Cubre la superficie con film transparente. Deje enfriar durante 20 minutos. Enfríe durante 4 horas o hasta que la cuajada esté fría y espesa.





Tartaletas de quark de lima y maracuyá con toffee